Laboratorio di cucina Ayurvedica
La cucina naturale di Primavera
Laboratorio di cucina Ayurvedica
Laboratorio di cucina ayurvedica, naturale e creativa: la stagione primaverile
con attestato di partecipazione; condotto da Francesca Joythimayananda
data: da definire
durata: dalle 10.00 alle 14.00
luogo: Arenzano (Genova)
Via della Pineta 63/4
come raggiungerci
informazioni e iscrizioni:
Tel 335.8086069 (Francesca)
Scrivici
Laboratorio di cucina ayurvedica, naturale e creativa: la stagione primaverile
con attestato di partecipazione
a cura di Francesca Joythimayananda
data da definire
Durata del corso: dalle 10.00 alle 14.00
Sede del corso: Arenzano (Genova)
Via della Pineta 63/4
come raggiungerci
Il costo di partecipazione è di 40 euro, comprensivo di tutti gli ingredienti
Il corso è aperto a un massimo di 10 partecipanti
Al termine del corso condivideremo il cibo cucinato insieme
informazioni e iscrizioni:
Tel 335.8086069 (Francesca Joythimayananda)
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Argomenti del corso
- Le proprietà e la combinazione dei cereali, dei vegetali, delle verdure selvatiche, dei legumi, delle spezie.
- L'uso e le proprietà del ghee gruta, il burro chiarificato privo di colesterolo utilizzato nella tradizione ayurvedica.
Prepareremo insieme
- Orzo con le patate
- Kichadi (riso basmati con fagioli verdi decorticati)
- Insalata di verdure selvatiche
- Kuruma di erbette (erbette saltate in padella con spezie)
- Chapati (pane indiano senza lievito con farina di kamut)
- Un dessert leggero
L'insegnante
Francesca Joythimayananda ha iniziato a praticare Yoga durante l'adolescenza, seguendo vari maestri e metodi; a ventisei anni ha incontrato l'Ayurveda e Swami Joythimayananda, che sarà il suo Maestro per 5 anni, e che seguirà come assistente personale dedicandosi al seva, il servizio disinteressato nei confronti del maestro. Durante questo periodo si specializza nell'Abyangam (il massaggio ayurvedico), nel Nidan-Chikista (diagnosi e cura secondo l'Ayurveda) e nel Panchanga Yoga (lo Yoga delle cinque vie). Diventa insegnante di Yoga nel 2001 e di Abyangam dal 2003, diplomandosi e specializzandosi nel Massaggio Ayurvedico e nello Yoga secondo il metodo Joytinat. Madre di due bambini, dal 2005 comincia a interessarsi e approfondire le tematiche inerenti il regime di vita secondo l'Ayurveda durante in periodo della gravidanza, lo yoga e il massaggio ayurvedico per la gravidanza, e le tecniche tradizionali del massaggio ayurvedico del neonato (Shantala); conosce e insegna l'Ahar (principi di alimentazione secondo l'Ayurveda) per tradizione famigliare
Per ulteriori informazioni e iscrizioni:
Tel 335.8086069 (Francesca Joythimayananda)
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